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Pane e Olio in Frantoio Santadi 2025: programma completo dal 29 al 30 novembre 2025

Nel cuore del Sulcis, tra colline coltivate a vigneti, oliveti storici e piccoli borghi che profumano di tradizione, Santadi torna a essere protagonista di uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell’autunno sardo. Sabato 29 e domenica 30 novembre 2025 si rinnova infatti l’edizione di “Pane e Olio in Frantoio”, la manifestazione che celebra i prodotti simbolo della stagione: l’olio nuovo e il pane tradizionale, affiancati da un ricchissimo percorso tra sapori, cultura, laboratori, escursioni e attività per tutte le età.

L’evento, gratuito nell’accesso generale, coinvolgerà l’intero paese con frantoi aperti, mercatini artigianali, visite a siti archeologici, laboratori dedicati alle tradizioni locali e un fitto calendario di spettacoli folk. Un’occasione ideale per chi cerca cosa fare nel weekend nel Sud Sardegna, desideroso di immergersi nei ritmi e nei profumi di un territorio che custodisce ancora oggi antiche eccellenze.

Un viaggio nel gusto tra pane e olio nuovo

I due protagonisti assoluti della manifestazione saranno l’olio nuovo – espressione autentica del lavoro stagionale nei frantoi del Sulcis – e il pane tradizionale, tra cui spicca il celebre pane civraxiu, prodotto tipico dell’area, che verrà preparato dal vivo grazie ai laboratori e ai forni a legna attivi nelle vie del paese. I visitatori potranno assaggiarlo in versione semplice, condito con olio nuovo, oppure in varianti tradizionali come il pane con olive o “su pani indorau”.

Accanto alle degustazioni di pane e olio saranno presenti anche i prodotti di Campagna Amica, le specialità del territorio e i vini locali proposti presso La Casa del Vino, che ospiterà mostre e degustazioni guidate.

Un programma ricchissimo: escursioni, frantoi, musei e folk

L’edizione 2025 si distingue per un programma estremamente vario e coinvolgente. Le attività inizieranno sin dal mattino con escursioni nella natura, trekking a cavallo e visite guidate ai siti culturali più importanti del territorio: dalle Grotte Is Zuddas al sito fenicio-punico di Pani Loriga, passando per i musei etnografici e archeologici di Santadi.

Le vie del paese si animeranno con le mostre mercato dei prodotti agroalimentari e dell’artigianato, laboratori di panificazione, esposizioni speleologiche, mostre fotografiche e dimostrazioni delle antiche professioni contadine della Sardegna.

Non mancheranno musica e spettacoli folk: tra gli appuntamenti più attesi, i concerti di musica tradizionale, le sfilate in abito tipico e gli spettacoli itineranti come quello dei Tamburinos di Gavoi.

Il Luna Park e i laboratori dedicati ai più piccoli renderanno la manifestazione adatta alle famiglie, creando un clima di festa che abbraccia tutte le generazioni.

Il programma completo – Sabato 29 novembre

Ore 08:00 – Trekking a cavallo nel Parco di Gutturu Mannu
Organizzato dall’ASD Cavalieri Santadesi, rappresenta uno degli appuntamenti più suggestivi del weekend. Info e prenotazioni via WhatsApp.

Ore 08:30 – “Passi di Gusto” a Tattinu (Nuxis)
Inaugurazione dell’evento e visita alla Tomba di Giganti di Barrancu Mannu. Iscrizioni Pro Loco.

Dalle 08:30 – Visite guidate ai siti e ai musei:

Grotte Is Zuddas: 12:00 / 15:30
Museo Etnografico “Sa Domu Antiga”: 8:30-13:30 / 15:30-18:30
Museo Archeologico: 8:30-13:30 / 15:30-18:30
Sito di Pani Loriga: 9:00 / 11:00 / 15:30
Museo delle Bambole: 15:00-19:00

Ore 09:30 – Torneo di biliardino in Piazza Marconi
Mini torneo per i più piccoli e torneo a coppie per tutte le età.

Dalle 14:30 – Mercatini e degustazioni in Piazza Marconi
Mostra mercato, dimostrazioni di panificazione, bancarelle natalizie, esposizioni speleologiche, prodotti locali e tanto altro.

Dalle 16:00 – Apertura mostre e case museo
Tra cui la mostra di abiti tradizionali Maurreddina e le esposizioni dedicate al pane, all’olio e alla memoria del territorio.

Ore 19:00 – Concerto “Su Cuncertu Antigu”
Musica etnofolk al femminile.

Dalle 19:00 – Cena nei punti ristoro
Degustazione di piatti tipici locali.

Il programma completo – Domenica 30 novembre

Ore 08:00 – Escursione in MTB
“Pane e Olio in M.T.B.” con partenza da via Vittorio Veneto.

Dalle 08:30 – Visite guidate ai siti culturali
Tomba dei Giganti, Grotte Is Zuddas, Musei, Pani Loriga, Museo delle Bambole.

Dalle 09:00 – Piazza Marconi
Mercato, stand di Campagna Amica, panificazione del civraxiu, bancarelle natalizie, laboratori per bambini, giochi antichi e mostre culturali.

Apertura frantoi oleari e visite agli oliveti
A Is Pinnas, Via Tempio, Is Sollais e nella località di Pantaleo.

Ore 12:00 – Spettacolo “Tamburinos di Gavoi”
Performance itinerante.

Dalle 12:00 – Pranzi tipici
Pasti e degustazioni nei punti ristoro del paese.

Ore 15:00 – Mostra sulla lavorazione del bisso
Un’arte unica e rarissima.

Ore 16:00 – Spettacolo “A Bratzos Tentos”
Musica e tradizioni popolari.

Dalle 19:00 – Cena tipica e Disco Kiosk alle Grotte Is Zuddas
Ultima serata tra gastronomia e musica.

Un weekend nel segno della tradizione sarda

Pane e Olio in Frantoio non è solo una sagra: è un viaggio immersivo nella cultura del Sulcis, un invito a scoprire i sapori autentici di un territorio straordinario e l’occasione perfetta per vivere un weekend autunnale tra natura, arte, gastronomia e ospitalità locale.

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