Panes e Funtanas a Scano di Montiferro programma completo
Scano di Montiferro, torna Panes e Funtanas: una notte tra pane, specialità sarde e musica
Pane cotto nel forno a legna, porchetta, panadas, formaggio arrosto, dolci tradizionali e tanta musica. Venerdì 28 agosto Scano di Montiferro celebra la decima edizione di “Notte de Panes e Funtanas”, uno degli appuntamenti di fine estate dedicati ai sapori e alle tradizioni del Montiferru.
Una serata per riscoprire il paese attraverso uno degli alimenti più semplici e allo stesso tempo più rappresentativi della tradizione sarda: il pane.
A Scano di Montiferro, venerdì 28 agosto 2026, torna Notte de Panes e Funtanas, manifestazione che quest’anno raggiunge la decima edizione.
L’appuntamento è a partire dalle ore 19, con Piazza Montrigu de Reos e il centro del paese pronti ad accogliere visitatori e appassionati di gastronomia tradizionale.
Il pane protagonista della serata
Il cuore della manifestazione sarà il percorso gastronomico. Non è previsto un menù unico: saranno presenti diverse postazioni nelle quali il pubblico potrà scegliere liberamente cosa assaggiare.
Protagonista assoluto sarà il pane cotto nel forno a legna, preparato secondo la tradizione.
Accanto al pane troveranno spazio numerose specialità della cucina locale e sarda.
Tra queste le covazzas cun gelda, focacce condite con ciccioli di maiale, e i crostini di pane preparati in diverse varianti: con fagioli, lardo, gorgonzola e noci, zucchine e pancetta oppure pomodoro e basilico.
Non mancheranno pane e porchetta, panadas e su chivalzu cun su casu arrostiu, il pane tipico accompagnato dal formaggio arrosto.
Tra le altre proposte ci saranno le covazzeddas de patata cun purpuzza, focaccine di patate con carne di maiale speziata, e il pane dorau, tradizionale preparazione dolce a base di pane fritto.
Spazio anche ai panzerotti, disponibili anche senza lattosio, e ai dolci della tradizione, tra cui pirichittos frittos, tippulas longas, pabassinos e napolitanos.
Non solo gastronomia: musica fino a tarda sera
Alla componente gastronomica si accompagnerà un ricco programma musicale.
Durante la serata saliranno sul palco gli E Se Vai – Faber Tribute Band, con un concerto dedicato alle canzoni di Fabrizio De André.
A seguire spazio ai Melodika, mentre la parte conclusiva della festa sarà affidata al DJ set di DJ Lik, Gabriele Licheri.
Prevista inoltre animazione per i bambini, con attività dedicate ai più piccoli.
Il programma di venerdì 28 agosto
La festa prenderà ufficialmente il via alle 19 in Piazza Montrigu de Reos, con l’apertura degli stand gastronomici e l’inizio del percorso dedicato ai pani e ai prodotti tipici.
Musica e intrattenimento accompagneranno poi il pubblico durante tutta la serata.
La formula è quella di una festa diffusa nella quale gastronomia, cultura popolare e musica si incontrano nel cuore di uno dei centri storici del Montiferru.
Ingresso gratuito e degustazioni a pagamento
L’accesso a Notte de Panes e Funtanas 2026 è gratuito.
Le consumazioni saranno invece acquistabili direttamente nei singoli stand e non è previsto un menù fisso.
Una formula che permetterà ai visitatori di costruire liberamente il proprio percorso gastronomico, scegliendo tra le numerose specialità proposte.
Per Scano di Montiferro sarà così una lunga notte dedicata ai sapori di casa, alle antiche ricette e alla convivialità.
E tra il profumo del pane appena cotto e la musica che accompagnerà la serata, il Montiferru si prepara a celebrare una delle tradizioni più semplici e preziose della Sardegna.
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