Le festività natalizie del 2024 si preannunciano particolarmente pesanti per le famiglie sarde. Una recente analisi di Adiconsum Cagliari, basata su dati Istat e rilevazioni dirette presso supermercati e mercati locali, ha evidenziato aumenti considerevoli nei prezzi dei beni alimentari primari, con rincari che mettono a dura prova i bilanci familiari.

Rincari su beni essenziali e prodotti di stagione

Tra i beni primari più colpiti troviamo pasta, olio, riso, farina e pane, con un incremento complessivo dell’84% rispetto all’ultimo decennio. Per le feste natalizie, anche i prodotti di stagione subiscono forti rincari:

Frutta secca: aumenti record del 32% rispetto al 2023.
Frutta e verdura fresca: rincari medi del 5,7%.
Arselle: +15% rispetto allo scorso anno.

Dal salato al dolce, la situazione non migliora. In pasticceria si registrano aumenti superiori al 30% rispetto al 2023, mentre i prezzi nella grande distribuzione organizzata (GDO) sono leggermente più contenuti:

Panettone: +5,4%
Pandoro: +4%

Le materie prime trainano i costi

L’aumento dei costi all’ingrosso ha avuto un effetto domino sui prezzi al dettaglio:

Farina: da 37 a 69 euro al quintale (+86%).
Burro: da 5,80 a 10 euro al chilo (+72%).
Cioccolato: da 25 a 35 euro al chilo (+40%).
Zucchero: da 0,95 a 1,30 euro al chilo (+37%).

Anche mangiare fuori non è una soluzione economica: i prezzi della ristorazione sono aumentati del 4,4%, mentre i costi di riscaldamento domestico continuano a pesare sui bilanci delle famiglie.