Su Zichi, alla scoperta del pane tipico di Bonorva
Su Zichi, il pane tipico di Bonorva nell’elenco dei PAT sardi La storia della panificazione in Sardegna, ha radici millenarie…
Selargius, terra di Tappara e Tapparono
Il Capperone e Cappero Selargino, in Sardegna meglio noti come Tapparono e Tappara La Sardegna può vantare tantissime eccellenze nei…
La pecora nera di Arbus, simbolo di tradizione e cultura sarda
Foto – Ivo Piras_biodiversitasardegna.it La pecora nera di Arbus, da razza in estinzione a simbolo di rinascita Nel cuore della…
Su binu de arangiu, un vino unico prodotto nelle terre del Sarrabus
Su binu de arangiu, un tesoro della tradizione sarda Su binu de arangiu, è una bevanda alcolica unica, nata dalla…
Il Pa Punyat, il pane fatto coi pugni, un’eccellenza sarda
Il Pa Punyat, una prelibatezza sarda che ha 500 anni In Sardegna esistono dei prodotti tipici che hanno una storia…
Su Casizolu, storia, tradizioni e sapori antichi di un formaggio sardo
Su casizolu, una perla dorata dal gusto unico e inimitabile Su Casizolu è un tipico formaggio sardo, che conserva una…
“Su mazzamurru” tra i 243 “PAT” sardi
Su mazzamurru, una ricetta antica all’insegna del riciclo Su mazzamurru, la zuppa di pane al pomodoro, piatto tipico cagliaritano, è…
Su Gioddu, dalla tradizione sarda l’unico latte fermentato italiano
Su Gioddu, un prodotto di origini antiche scoperto per caso da un pastore sardo Su Gioddu è un prodotto lattiero-caseario…
“Su Sparau”, l’asparago selvatico sardo, uno dei “PAT” della Sardegna
L’Asparago selvatico sardo, è lui il divo protagonista del mese di marzo L’Asparago selvatico sardo, una bontà donata da madre…
La pizzetta cagliaritana e gli altri 221 “PAT” sardi
La pizzetta cagliaritana, specialità tipica sarda, difficile da trovare fuori dall’isola La pizzetta cagliaritana o semplicemente pizzetta sfoglia, piccola, tonda…
La pizzetta sfoglia entra nel registro PAT
La pizzetta sfoglia, bontà tipica sarda unica al mondo La pizzetta sfoglia cagliaritana, piccola, tonda e leggera, un prodotto d’eccellenza…