3 tipi di pane sardo, rappresentano l’isola nell’iniziativa “Pane e Nutella”
Pane e Nutella, l’iniziativa per riscoprire i pani d’Italia, 3 i tipi di pane sardo raccontati dal famoso brand di…
Il pecorino più grande al mondo è sardo, il “Gigante del Cedrino”
Il pecorino più grande al mondo è stato prodotto a Loculi nel maggio 2019 dai pastori della Valle del Cedrino…
Su Casizolu, storia, tradizioni e sapori antichi di un formaggio sardo
Su casizolu, una perla dorata dal gusto unico e inimitabile Su Casizolu è un tipico formaggio sardo, che conserva una…
Su Casu Martzu, come si ottiene il formaggio più “pericoloso” al mondo
Su Casu Marzu, il formaggio con i vermi, è stato “premiato” come formaggio più pericoloso al mondo dal Guinness dei…
“Su mazzamurru” tra i 243 “PAT” sardi
Su mazzamurru, una ricetta antica all’insegna del riciclo Su mazzamurru, la zuppa di pane al pomodoro, piatto tipico cagliaritano, è…
La patata ‘e moro, prelibatezza tipica di Scano di Montiferro
Foto – Patataemoro di Scano Montiferro Rara e ricercata, la patata ‘e moru una bontà tutta sarda La patata ‘e…
“Su Sparau”, l’asparago selvatico sardo, uno dei “PAT” della Sardegna
L’Asparago selvatico sardo, è lui il divo protagonista del mese di marzo L’Asparago selvatico sardo, una bontà donata da madre…
Su callu ‘e crabittu, il Re sardo di tutti i formaggi
Il suo sapore è forte, pungente, unico Su callu ‘e crabittu, l’antenato del formaggio A seconda della zona dell’isola in…
Marasau, Carasau impastato con l’acqua di mare, primo e unico
Il primo e unico pane Carasau impastato con l’acqua di mare della Sardegna Marasau, fra terra e mare: nuove tradizioni…
La pizzetta cagliaritana e gli altri 221 “PAT” sardi
La pizzetta cagliaritana, specialità tipica sarda, difficile da trovare fuori dall’isola La pizzetta cagliaritana o semplicemente pizzetta sfoglia, piccola, tonda…
Is Zippulas, la ricetta delle “star” del Carnevale sardo
Chiamate in diversi modi , zippulas, zippuas, cattas o tzìppulas Is Zippulas, le protagoniste in cucina del Carnevale sardo E’…
I migliori dolci da mangiare in Sardegna
I migliori dolci in Sardegna, da provare assolutamente La Sardegna è particolarmente conosciuta, tra gli altri motivi, per le sue…
Coccoi e Sebadas prodotti di qualità, presto a marchio DOP e IGP
Coccoi e Sebadas, altre 2 specialità della Sardegna verso il riconoscimento DOP e IGP Il patrimonio enogastronomico della Sardegna, ad…
Porceddu sardo, origini e preparazione made in Sardegna
Il “Porceddu”, un tempo alimento di lusso, si poteva consumare solo una volta ogni tanto Chiamato in molteplici varianti, “porceddu”,…